GUÍA
Guía de refrigeración
Orientación sobre selección de producto, planificación de proyectos y aplicaciones por sector, a cargo de nuestro equipo técnico.
Todos los artículos
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Refrigeración en cocinas de hotel y restaurante
Las tres funciones distintas del frío en una cocina profesional: recepción y almacenamiento, línea de preparación, y servicio y exposición — con… 4 min de lectura → -
Refrigerantes naturales y R290
Por qué importa el refrigerante: ventajas de los naturales como el R290, requisitos de seguridad, su lugar en equipos autónomos y centrales, y qué… 4 min de lectura → -
Mantenimiento de muebles frigoríficos
Qué incluye el mantenimiento periódico de un mueble frigorífico comercial: limpieza del condensador, revisión de juntas y puertas, ajuste del… 4 min de lectura → -
Un proyecto de refrigeración comercial
Las fases de un proyecto de refrigeración, de la medición a la puesta en marcha: análisis de necesidades, implantación de la línea de muebles… 3 min de lectura → -
El consumo de energía en la refrigeración comercial
Qué determina el consumo de un mueble y las decisiones prácticas que lo reducen: exposición cerrada, cortina nocturna, iluminación, distribución del… 3 min de lectura → -
Clases de temperatura de los muebles
Qué significan las clases M1, M2, H1, L1 y L2, en qué se diferencian de la clase de producto, en qué condiciones se miden los valores y cómo elegir… 3 min de lectura → -
La cadena de frío
Frío ininterrumpido desde la producción hasta el punto de venta: los eslabones de la cadena, dónde se rompe, el equilibrio entre temperatura y… 3 min de lectura → -
Armario de congelación
Armarios de congelación que exponen congelados y helados a la temperatura correcta: modelos con puerta de cristal, opciones de sistema y criterios de… 3 min de lectura → -
Enfriador de botellas
Enfriadores de botellas con puerta de cristal que presentan las bebidas frías y a la vista: opciones de módulo y puerta, ubicación y qué tener en… 3 min de lectura → -
Expositor para frutería
Expositores de frutería diseñados para mantener frescas las frutas y verduras: refrigeración correcta, disposiciones de estantes adecuadas a las… 3 min de lectura → -
Mostrador de pescado
Mostradores de pescado que presentan correctamente el pescado fresco sobre hielo: opciones de cristal curvo y recto, higiene, desagüe del hielo y… 3 min de lectura → -
Cámara de almacenamiento frigorífico
Cámaras de almacenamiento frigorífico que conservan los alimentos durante largos periodos: estructura modular de paneles, tipos de puerta, clases de… 3 min de lectura → -
Mueble de carnicería
Como uno de los equipos más importantes para conservar y exponer de forma saludable la carne y los productos cárnicos, el mueble de carnicería es… 3 min de lectura → -
Mural de lácteos para supermercado
La leche y los productos lácteos se encuentran entre las familias más consumidas en los supermercados. El uso de un mural de lácteos para… 3 min de lectura → -
Sistemas de refrigeración para supermercados
Hoy, en puntos de venta minorista como supermercados, hipermercados y charcuterías, la presentación influye en la decisión de compra tanto como la… 3 min de lectura → -
Mueble refrigerado de exposición
En el comercio minorista, conservar la frescura de los productos es tan importante como exponerlos. Especialmente en el sector alimentario, los… 2 min de lectura → -
Mostrador de carne para carnicería
El uso de un mostrador de carne es fundamental para presentar los productos cárnicos de forma fresca, higiénica y apetecible. Diseñados… 3 min de lectura → -
Mueble refrigerado de supermercado
En la distribución alimentaria, conservar la frescura de los productos es tan vital como la presentación visual. Especialmente en negocios como… 2 min de lectura → -
Mostrador de lácteos
El uso de un mostrador de lácteos es de gran importancia en puntos de venta como supermercados, charcuterías, tiendas de alimentación e… 2 min de lectura → -
Vitrina de servicio
En los negocios comerciales, conservar la frescura de los productos es tan importante como exponerlos. En este punto, las soluciones de vitrina de… 2 min de lectura → -
Murales para leche
Unas condiciones de conservación correctas son de gran importancia para que la leche y los productos lácteos mantengan su frescura. Los murales para… 2 min de lectura → -
Mueble refrigerado de supermercado
Uno de los elementos más importantes para los supermercados es que los productos se mantengan frescos y en buen estado. Un mueble refrigerado de… 2 min de lectura → -
Vitrina de pastelería
La vitrina de pastelería destaca como uno de los equipos más importantes para pastelerías, cafeterías, restaurantes y hoteles. En Yaşarsan, con… 2 min de lectura → -
Vitrinas de charcutería compactas
En el sector alimentario, la frescura y la higiene son de gran importancia para la satisfacción del cliente. Las vitrinas de charcutería compactas… 2 min de lectura → -
Murales de lácteos
En el sector alimentario, las soluciones de refrigeración son de gran importancia para conservar la frescura de los productos. Los murales de lácteos… 2 min de lectura → -
Los murales refrigerados de Yaşarsan
Los murales refrigerados figuran entre los componentes más importantes del comercio minorista moderno. Utilizados en supermercados, charcuterías… 1 min de lectura →
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