Was ist eine Auslage für den Obst- und Gemüsehandel?
Eine Auslage für den Obst- und Gemüsehandel ist ein Wandkühlmöbel, das Obst und Gemüse präsentiert und dabei deren Frische bewahrt. Obst und Gemüse verhalten sich anders als andere Lebensmittelgruppen: eine zu niedrige Temperatur schädigt die Ware, während unzureichende Kühlung die Frische rasch abfallen lässt. Deshalb werden Obst- und Gemüsemöbel in einer Betriebsklasse konfiguriert, die zu ihrer eigenen Warengruppe passt.
Richtige Kühlung für Obst und Gemüse
Ziel eines Obst- und Gemüsemöbels ist nicht, die Ware zu gefrieren, sondern ihre Frische nach der Ernte möglichst lange zu bewahren. Eine ausgewogene Luftverteilung verhindert, dass die Ware austrocknet oder an bestimmten Stellen Feuchtigkeit ansammelt. Der offene Aufbau lässt Kunden die Ware leicht erreichen, während ein durchgehender Kälteschleier die Produkttemperatur hält.
Auf Kistenaufstellung ausgelegte Regalanordnung
Die Regalanordnung von Obst- und Gemüsemöbeln ist um die Aufstellung genormter Obst- und Gemüsekisten herum entworfen. Kisten, die richtig auf dem Regalboden sitzen, beschleunigen das Nachfüllen und erlauben es zugleich, die Ware ohne Druckstellen zu präsentieren. Regaltiefe und -winkel sind so eingestellt, dass auch Produkte in der hinteren Reihe sichtbar bleiben.
Beleuchtung und Präsentation
Bei Obst und Gemüse wirkt sich die Farbe unmittelbar auf die Kaufentscheidung aus. Eine Möbelbeleuchtung, die die natürliche Farbe der Ware hervorhebt, ohne sie zu verfälschen, ist einer der wichtigsten Teile der Präsentation. Auch die Anordnung der Obst- und Gemüsezeile nahe am Markteingang ist eine verbreitete Layoutentscheidung.
Worauf bei der Wahl eines Obst- und Gemüsemöbels zu achten ist
Beurteilen Sie bei der Auswahl gemeinsam den täglichen Obst- und Gemüseumschlag des Marktes, die zu verwendenden Kistenmaße, die Länge der Möbelzeile und ihre Lage im Markt, die Beschickungs- und Nachfüllfreundlichkeit sowie die Zugänglichkeit für die Reinigung.
Obst- und Gemüsemöbel-Lösungen von Yaşarsan
Yaşarsan Soğutma fertigt Wandkühlmöbel, die für die Obst- und Gemüsepräsentation entwickelt wurden. Dank unterschiedlicher Modullängen lässt sich die Möbelzeile auf das Ladenlayout abstimmen. Projektbezogene Fertigung, Montageunterstützung und Kundendienst werden geboten. Kontaktieren Sie uns mit Ihren Ladenmaßen und Ihrem Warenumschlag.
